Zgodnie z ustawą z dnia 14.02.1991r. Prawo o notariacie Notariusz dokonuje następujących czynności:
- sporządza akty notarialne (w szczególności umowy: sprzedaży, darowizny, zamiany, o dział spadku, zniesienia współwłasności, majątkowe małżeńskie, dożywocia, zrzeczenia się dziedziczenia, spółki z ograniczoną odpowiedzialnością, statuty spółek akcyjnych, ustanowienia odrębnej własności lokalu, ustanowienia hipoteki, ustanowienia służebności, testamenty, pełnomocnictwa),
- spisuje protokoły (w szczególności: protokoły zgromadzeń wspólników i walnych zgromadzeń, protokoły przyjęcia/odrzucenia spadku, stawiennictwa/niestawiennictwa strony czynności),
- sporządza akty poświadczenia dziedziczenia,
- sporządza poświadczenia (własnoręczności podpisu, zgodności kopii/odpisu/wyciągu z oryginałem dokumentu, pozostawania przy życiu lub w określonym miejscu, daty okazania dokumentu),
- doręcza oświadczenia,
- sporządza protesty weksli i czeków,
- przyjmuje na przechowanie pieniądze, papiery wartościowe, dokumenty, dane na informatycznym nośniku danych, o którym mowa w przepisach o informatyzacji działalności podmiotów realizujących zadania publiczne,
- sporządza wypisy, odpisy i wyciągi dokumentów,
- sporządza na żądanie stron projekty aktów, oświadczeń i innych dokumentów,
- sporządza inne czynności wynikające z odrębnych przepisów.